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Noce di vitello
19 marzo 2025
Secondi Piatti di carne (per 8 persone)
1 kg. di noce di vitello
100 gr. di burro
un trito di cipolla, carota, sedano, rosmarino sale q.b. vino bianco, brodo vegetale,
Rosolare la carne con il burro e il trito, sfumare con il vino bianco. aggiungere il brodo vegetale e finire la a cottura in forno per 20 minuti a 180° gradi.
