Flan di patate
19 marzo 2025
Antipasto (per 8 persone)
Passare al setaccio 1 kg. di patate lessate, aggiungere 8 uova intere, 200 gr. di grana, un trito di prezzemolo, 100 gr. di latte.
Dopo aver amalgamato il tutto, metterlo in forno, a bagno maria, per 40 minuti a 180 gradi.
